Derek Muller का वीडियो देखने के बाद, जिसमें बताया गया है कि बहुत ऊँचे पेड़ पानी को ऊपर तक कैसे खींचते हैं, मुझे यह जानकर काफी आश्चर्य हुआ कि एक नली में पानी खींचने की ऊँचाई की एक सार्वभौमिक सीमा होती है.

शुरू में मैंने सोचा था कि यह किसी स्पंज जैसी प्रणाली से होता होगा जो पानी को धीरे-धीरे खींचती है, लेकिन YouTube टिप्पणियों में Doomer Bloomer ने बताया कि स्पंज भी अपनी जड़ पर मौजूद पानी को पूरी तरह नहीं सोखता। मैंने परीक्षण किया, और सचमुच, पानी पर रखा स्पंज पानी को बिल्कुल ऊपर तक नहीं खींच पाता।

नीचे दिए गए Veritasium वीडियो का संक्षिप्त सार यह है:

10 मीटर से अधिक ऊँचाई तक नली में पानी खींचना असंभव है; इस सीमा के बाद नली में हवा नहीं रहती, वह वैक्यूम में होती है, और पानी उबलना शुरू कर देता है।

10 मीटर से ऊँचे बड़े पेड़ इस समस्या की भरपाई बहुत बारीक xylem tubes से करते हैं, जो बहुत अधिक negative pressure के बावजूद पानी को गैस में बदलने से रोकते हैं। इसके अलावा पानी को उबलना शुरू करने के लिए प्रतिक्रिया शुरू कराने वाली कम से कम एक हवा की molecule चाहिए, और इन tubes में वह नहीं होती।

अधिक जानकारी के लिए मैं आपको उनका वीडियो देखने की सलाह देता हूँ।

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