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Durante varios años, la gripe aviar del subtipo H5N1 ha monopolizado la atención de los epidemiólogos y las autoridades sanitarias mundiales. En 2026, la situación ha evolucionado de forma preocupante: el virus ya no se limita a las aves de corral, sino que afecta a un espectro mucho más amplio de mamíferos, y los casos humanos, aunque...