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चीन में गटर ऑयल से स्वास्थ्य खतरा

Publié le 30 Avril 2026

जानकारी

वीडियो Radio Free Asia द्वारा प्रकाशित

यह वीडियो चीन में सबसे अनैतिक प्रथाओं में से एक की निंदा करता है। अधिक लाभ कमाने के लिए, कई रेस्तरां और सड़क किनारे टेकअवे भोजन सेवाएँ कथित तौर पर तेल खरीदने की लागत कम करती हैं, सीवरों से गटर ऑयल निकालकर। यह उन हिस्सों से आता है जहाँ अन्य रेस्तरां का इस्तेमाल किया हुआ तेल, बूचड़खानों की पशु चर्बी या संभावित रूप से औद्योगिक तेल इकट्ठा होता है।

चीनी विशेषज्ञों का अनुमान है कि देश में बिकने वाले हर 10 भोजन में से 1 इस गटर ऑयल से दूषित हो सकता है, जिसमें कैंसरकारी तत्व और अन्य अखाद्य विषैले पदार्थ भरे होते हैं।

यह तेल साफ तौर पर खाने के लिए नहीं बनाया गया है, लेकिन कुछ बेईमान रेस्तरां मालिकों को इससे फर्क नहीं पड़ता।

चूँकि चीनी भोजन में तला हुआ खाना बहुत आम है, इससे होने वाला लाभ काफी बड़ा हो सकता है।

इस वीडियो की शुरुआत में, सीवर से तेल निकालकर रेस्तरां को बेचने वाली महिला कहती है कि 10 साल इस धंधे में रहने के बाद उसने अपने परिवार के लिए घर बनाने जितना पैसा जमा कर लिया है। वह यह नहीं बताती कि उसकी कमाई हजारों उपभोक्ताओं की सेहत की कीमत पर होती है।

पुलिस इस प्रथा को रोकने की कोशिश करती है, लेकिन जाहिर तौर पर सफलता नहीं मिलती। कुछ नागरिक इस अजेय लगने वाली स्थिति के आगे बस हार मान चुके लगते हैं।